Для тех, кто постоянно готовит в выходные – один из лучших рецептов хачапури

Для тех, кто постоянно готовит в выходные – один из лучших рецептов хачапури

Постоянно готовлю в выходные

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стакана
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйцо — 2 штуки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сода — 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Сыр твёрдый — 400 грамм
  • Масло сливочное — 50 грамм.

Восемь шагов к отменному вкусу:

  1. В кефир разбить 1 яйцо и добавить растительное масло. Посолить и подсыпать сахар.
  2. Просеянную муку смешать с содой и кефирной массой. Хорошенько перемешать.
  3. Замешать мягкое тесто, постепенно подсыпая стакан муки. Должна остаться лёгкая прилипчивость к рукам. Оставить тесто выстаиваться.
  4. В сыр, протёртый на крупной тёрке, разбить 1 яйцо и размешать.
  5. Тесто раскатать в колбаску и разрезать на 9 частей.
  6. Каждую часть раскатать, в середину заложить начинку. Кончики изделия приподнять к центру и сформировать мешочек.
  7. Перевернуть его и чуть раскатать. Вернуть в первоначальное положение и снова чуть раскатать.
  8. Печь изделия на сковородке с двух сторон, без использования масла. Пока не обозначится золотистый цвет. Сверху можно прикрыть крышкой.

Готовые изделия важно сразу хорошенько смазать сливочным маслом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Удивительный мир

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.