Готовим золотистую скумбрию в луковой шелухе

Готовим золотистую скумбрию в луковой шелухе

Это очень вкусное и ароматное блюдо. Любители рыбы оценят его по достоинству.

Ингредиенты

  • 3 очищенные скумбрии
  • 1 л воды
  • 5 ст. л. соли (без горки)
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. классического черного чая (без ароматизаторов)
  • 1 крупная луковица
  • 10 семян кориандра
  • 2 соцветия гвоздики
  • 2 горошины черного перца
  • горсть луковой шелухи

Как приготовить:

  1. Первым делом следует приготовить маринад. Влейте в кастрюлю воду, добавьте указанное количество сахара и соли. Перемешайте, пока все не растворится.
  2. Далее в кастрюлю добавьте кориандр, перец по вкусу, немного гвоздики и лук, нарезанный полукольцами.
  3. Теперь следует добавить черный чай. В продукте не должно быть вкусовых усилителей и ароматизаторов.
  4. Луковую шелуху промойте и тоже отправьте в кастрюлю. После поставьте ее на огонь.
  5. Как только маринад закипит, огонь следует выключить. Дождитесь пока кастрюля остынет и процедите маринад. Шелуха и другие ингредиенты уже не понадобятся.
  6. Очищенную скумбрию выложите в отдельную емкость и залейте маринадом так, чтобы рыба полностью оказалась под жидкостью. Емкость закройте крышкой и отправьте в холодильник. Рыбка будет мариноваться 48 часов.
  7. Маринад слейте. Скумбрию вытрите бумажными салфетками и смажьте небольшим количеством растительного масла.
  8. Нарежьте и подавайте к столу вместе с зеленью.

Вкуснейшая и ароматная скумбрия в луковой шелухе готова.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Удивительный мир

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.