«Ленивчики» на ужин

«Ленивчики» на ужин

«Бризоль» — это не блюдо. Это такой способ приготовления. Если же переводить буквально, то слово означает «приготовление в льезоне» то есть в яйце. Завернув любую начинку в лостаточно плотный омлет, вы и получите «бризоль».

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 3 ч. л. молока
  • 350 г куриного фарша
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 зуб. чеснока
  • 50 г твердого сыра
  • 20 г свежей зелени
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. В куриный фарш добавляется соль и перец по вкусу. Добавляется ст. ложка сливочного масла.
  2. Твёрдый сыр натирается на крупной тёрке и тоже добавляется в фарш, и вся масса перемешивается до однородного состояния.
  3. В миске взбить 3 яйца с щепотью соли, и добавить 3 ст. ложки молока.
  4. Смазать сковороду растительным маслом и выпекать на ней, хорошо разогретой, тонкие яичные блинчики.
  5. Приготовь соус: в сметану или в майонез добавь раздавленные прессом зубчики чеснока.
  6. Теперь в каждый полученный яичный блинчик положи поо столовой ложке фарша, равномерно распредели его по поверхности блинчика, а сверху положи ст. ложку чесночного соуса – и тоже размажь по поверхности. А потом всё посыпь мелко рубленой зеленью и сверни рулетики.
  7. Форму для запекания смажь сливочным маслом и выложи туда «бризоли». Они выпекаются в разогретой до 180⁰ духовке 30-35 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Удивительный мир

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.