Рецепт отличной закуски

Рецепт отличной закуски

Чтобы приготовить эту закуску, не потребуется много времени и продуктов, что не может не радовать.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • баклажаны, 2 – 3 шт;
  • лук, 2 шт;
  • яйца, 2 шт;
  • грибы сухие или грибной кубик, 1 ст.л;
  • соль, перец.

Рецепт следующий:

  • Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте их маленькими полосками.
  • Соедините яйца, посолите по вкусу и взбейте венчиком.
  • Вылейте в баклажаны яичную массу и перемешайте, накройте все крышкой и поставьте в холодильник на два часа, иногда перемешивая.
  • Нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.
  • Обжарьте баклажаны маленькими частями.
  • Не стоит наливать много растительного масла в сковороду. Овощ был пропитан яйцом, поэтому и так нормально обжарится.
  • После обжаривания последней части баклажан, добавьте уже обжаренные, лук, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте измельченными грибами. Обжаривать надо примерно две минуты, а затем вынимайте из сковороды, остужайте и подавайте.
  • Данная закуска станет вкуснее, если ее при подаче присыпать чесноком и мелко рубленой различной зеленью.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Удивительный мир

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.