Салат, который обязательно всем понравится: огурцы по-корейски на зиму

Салат, который обязательно всем понравится: огурцы по-корейски на зиму

Предлагаем вам рецепт интересного салата из огурцов с легким пикантным вкусом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • огурцы, 2 кг;
  • морковь, 2 шт;
  • чеснок, 2 головки;
  • уксус 9 %, 125 мл;
  • масло растительное, 100 мл;
  • кориандр, 0.5 ч.л;
  • сахар, 80 г;
  • соль, 2 ст.л;
  • приправа для корейской моркови, 1 пачка.

Процесс приготовления

  • Промойте огурцы и нарежьте их кружочками либо брусочками.
  • Если вы только сорвали огурцы с грядки, тогда готовьте салат сразу. Если овощи у вас уже лежали, лучше их обязательно промойте, удалите хвостики, а затем замочите на два часа в прохладной воде. Благодаря этому они останутся в салате вкусными и хрустящими.
  • Натрите морковь на терке для популярной корейской моркови.
  • Смешайте огурцы с морковью, сахаром, перцем, и солью, а также пропущенным через пресс чесноком, специальной приправой для корейской моркови, уксусом, кориандром и растительным маслом.
  • Перемешайте салат и оставьте его в холодильнике на сутки. Не забывайте его иногда перемешивать.
  • Разложите салат по баночкам, залейте оставшимся соком.
  • Поставьте банки на полотенце в кастрюлю, налейте теплой воды по горлышки, стерилизуйте пятнадцать минут после полного закипания.
  • Закрутите крышками, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
  • Хранить салат следует в специальной кладовке или в подвале.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Удивительный мир

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.