Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Делюсь рецептом запеканки, которую можно назвать идеальной. Да, возможно, большинству он знаком – ну так этот текст для неофитов, кто долгое время понапрасну переводил творог в поисках кулинарного идеала.

Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
  • Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
  • Ванилин
  • Изюм (по желанию)

Начнём?

  • Отделяем желтки 2-х яиц от белков.
  • Творог, сметану, желтки, сахар, крахмал и ванилин взбиваем в однородную массу.
  • Отдельно взбиваем белки.
  • Творожную массу смешиваем со взбитыми белками.
  • Добавляем изюм или другие сухофрукты.
  • Высокую и небольшую по диаметру форму застелить пергаментной бумагой, смазать её сливочным маслом и выложить тесто туда.
  • Выпекать при 180-200 градусах 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой – готовое блюдо не должно оставить на ней следов.

Это чудо и восторг, уверяю вас! И теперь вы будете готовить творожную запеканку только по моему рецепту, я уверена. Творога нужно взять 400 г, сметаны -3 ст. ложки, столько же сахара, 2 г ванилина, 1 ст. ложка крахмала.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник: duck.show

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Удивительный мир

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.